Se entiende por “Ingresos por ventas” la facturación total de los establecimientos de gran superficie y cadenas de alimentación de la empresa en la C.A. de Euskadi y en sus territorios históricos. Comprende los importes facturados por la venta de bienes comprados para la reventa en las mismas condiciones en las que se recibieron.

Están incluidos los gastos facturados por empaquetamiento y transporte y las ventas de subproductos.

Se contabilizan incluyendo los impuestos que gravan los bienes y servicios con la excepción del IVA repercutido al cliente.

No comprende las subvenciones recibidas de autoridades públicas o de la Unión Europea, las rentas financieras ni tampoco otras rentas operativas como, subsidios, ventas de acciones y de activos fijos, ingresos por intereses, dividendos y patentes, arrendamientos por propiedades de la empresa y de unidades de producción y de máquinas. No incluye tampoco los ingresos por facilidades al personal (comedores, etc.) y el suministro de bienes y servicios dentro de la unidad de observación.