La profesión se refiere a la clase de trabajo efectuado durante la semana de referencia padronal por una persona ocupada, haciendo caso omiso de la rama de actividad económica y de la situación profesional (como empresario, empleado, etc.) en que la persona debería ser clasificada. Para las personas paradas que han trabajado anteriormente y las jubiladas se obtiene información referida a la última ocupación.
En el caso de tener más de una ocupación, el dato se refiere a la principal, siendo ésta la que así considera la persona censada.
Los datos se han clasificado de acuerdo con la Clasificación Nacional de Ocupaciones a un dígito ó 2 (CNO-79). También se dispone de la CNO-94