Nota de prensa de 29/04/2022

CENSO AGRARIO. 2020

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En 2020 disminuye el número de explotaciones agrarias en la C.A. de Euskadi, pero aumenta su tamaño frente al 2009

La presencia de las mujeres como jefas de explotación ha disminuido en cinco puntos hasta suponer el 25,6%, con una edad media de casi 60 años

En la C.A. de Euskadi había 12.919 explotaciones agrarias en 2020, un 21,8% inferior a las censadas en 2009, según el Censo Agrario elaborado por Eustat. La superficie agrícola utilizada (SAU) disminuyó en menor medida, un 5,4%, alcanzando las 180.196 hectáreas. Este descenso de la SAU se produjo principalmente debido al descenso de las tierras para pastos permanentes (-35,9%), ya que las tierras labradas aumentaron un 3,1%, llegando a las 81.392 hectáreas.

Por tipo de aprovechamiento, destaca el crecimiento de los otros cultivos leñosos o permanentes, aunque éstos no llegan al 1% del total de tierras labradas. También aumenta la superficie dedicada al olivar (45,9%) y a frutales (35,7%). Los cultivos herbáceos, que incluyen barbechos y huertos para autoconsumo, crecen un 1,7% mientras que el único descenso afecta a la superficie de viñedo, un 0,5% inferior respecto a los datos del censo anterior.

Número de explotaciones y superficie agraria de la C.A. de Euskadi por tipo de aprovechamiento. 2009-2020

Excel csv
 20202009incremento (%)
Número de explotaciones censadas12.91916.519-21,8
    
Todas las tierras (ST)225.948261.822-13,7
    
Superficie agrícola utilizada (SAU)180.196190.395-5,4
Tierras labradas81.39278.9333,1
-Herbáceos (1)63.10062.0561,7
-Frutales2.8632.11035,7
-Olivar21614845,9
-Viñedo14.47014.544-0,5
-Otros leñosos/permanentes74376877,6
Pastos permanentes98.804111.462-11,4
-Otras tierras45.75271.427-35,9
    
Indicadores estructurales   
ST media por explotación17,515,810,3
SAU media por explotación13,911,521,0

(1) incluye huertos para autoconsumo

Fecha 29 de Abril de 2022

Fuente: Eustat. Censo agrario

Ganadería

Las explotaciones ganaderas dedicadas a la cría o engorde de ganado caprino son las únicas que aumentan, un 16,7%, llegando a las 1.873 explotaciones. El número de explotaciones del resto de especies disminuyen, siendo los mayores descensos los correspondientes a aves (-67,1%) y porcinos (-65,3%). Las explotaciones con bovinos descienden un 20,8% y las de ovinos un 6,1%.

Sin embargo, el número de cabezas por explotación aumenta, salvo en el caso de los ovinos, que desciende un 10,1%. El crecimiento durante el periodo intercensal del número de cabezas por explotación de ganado porcino es de 437,3%, el de aves es de 186,2%, el de bovinos de 32,1% y el de caprinos de 2,1%.

En total, en el año 2020 había 142.442 bovinos, 229.892 ovinos, 25.661 caprinos, 30.040 porcinos y más de 1,5 millones de aves.

Número de explotaciones ganaderas y número de cabezas de ganado de la C.A. de Euskadi por especie. 2009-2020

Excel csv
 20202009incremento (%)
Bovinos   
Explotaciones4.6945.930-20,8
Cabezas142.442136.2464,5
Cabezas/Explotación30,3522,9832,1
Ovinos   
Explotaciones4.2644.539-6,1
Cabezas229.892272.167-15,5
Cabezas/Explotación53,9159,96-10,1
Caprinos   
Explotaciones1.8731.60516,7
Cabezas25.66121.54719,1
Cabezas/Explotación13,7013,422,1
Porcinos   
Explotaciones312898-65,3
Cabezas30.04016.09286,7
Cabezas/Explotación96,2817,92437,3
Aves   
Explotaciones2.0736.299-67,1
Cabezas1.503.9841.596.612-5,8
Cabezas/Explotación725,51253,47186,2

Fecha 29 de Abril de 2022

Fuente: Eustat. Censo agrario

Gestión de la explotación

La edad media de la persona jefa de explotación es de 57 años y medio. Una cuarta parte son mujeres, con una edad media de casi 60 años, mientras que los hombres son en media 3 años más jóvenes.

La presencia de mujeres como jefas de explotación ha descendido en 5 puntos porcentuales respecto a los datos recogidos en el censo anterior, siendo actualmente de 34,5 mujeres jefas de explotación por cada 100 hombres jefes. El descenso es similar en todos los grupos de edad, siendo la mayor caída (5,7%) en el grupo más joven, de menores de 40 años. En Bizkaia es donde más presencia de mujeres hay en la jefatura, en el 28,2% del total de explotaciones. En Gipuzkoa representan el 25,9% y en Álava el 21,7%.

Casi el 60% de las explotaciones están dirigidas por una persona entre 40 y 65 años, más del 30% son gestionadas por una persona mayor de 65 años y el 10,4% por una persona menor de 40 años. Las proporciones son muy similares a las del censo anterior, siendo el grupo de edad más joven el que experimenta una variación mayor, al crecer casi un punto porcentual.

Personas jefas de las explotaciones agrarias de la C.A. de Euskadi por sexo y edad. 2009-2020

Excel csv
 Total%HombresMujeresÍndice de feminización
   Número%Número% 
2020       
Total 12.919100,09.606100,03.313100,034,5
Menores de 40 años1.34910,41.12211,72276,920,2
De 40 a 65 años7.62359,05.71859,51.90557,533,3
De 65 y más años3.94730,62.76628,81.18135,642,7
2009       
Total 16.554100,011.460100,05.094100,044,5
Menores de 40 años1.5869,61.22910,73577,029,0
De 40 a 65 años9.97360,26.98160,92.99258,742,9
De 65 y más años4.99530,23.25028,41.74534,353,7

Fecha 29 de Abril de 2022

Fuente: Eustat. Censo agrario

Producción ecológica

En la C.A. de Euskadi había 424 explotaciones agrarias con superficie agrícola utilizada certificada o en proceso de conversión ecológica en 2020. La superficie ecológica alcanzaba las 5.242 hectáreas, el 2,9% de la superficie agrícola utilizada, aunque un dato muy superior a las 611 hectáreas recogidas en el censo anterior. El 59,4% de la superficie ecológica se encontraba en Álava, el 21,1% en Gipuzkoa y el 19,5% en Bizkaia.

También han aumentado las explotaciones ganaderas ecológicas, suponiendo en 2020, aproximadamente, 2.700 bovinos, 3.800 ovinos, 450 caprinos, 80 porcinos y 36.600 aves en producción ecológica.

Nota metodológica:

Los datos hacen referencia a la campaña agrícola 2020, comprendida entre el 1 de octubre de 2019 y el 30 de septiembre de 2020, para las variables relacionadas con la tierra y respecto a los efectivos de ganado la información se recoge con fecha de referencia el 30 de septiembre de 2020.

El marco poblacional está comprendido por todas las explotaciones agrícolas y ganaderas existentes a 30 de septiembre de 2020, cualquiera que sea la persona física o jurídica que actúe como titular y el destino que se dé a la producción agraria, siempre que cumplan alguno de los siguientes criterios: 1 ha. de superficie agrícola utilizada (SAU), 1 ha. de tierra cultivable, 0,5 ha. SAU dedicadas a patatas, 0,2 ha. SAU dedicadas a hortalizas frescas y fresas, 0,2 ha. SAU dedicadas a plantas aromáticas, medicinales y culinarias, flores y plantas ornamentales, semillas y plántulas y viveros (al aire libre), 0,3 ha. SAU de árboles frutales, bayas, nogales, cítricos y otros cultivos permanentes (excluyendo viveros, viñedos y olivos), 0,1 ha. SAU de viñedos, 0,3 ha. SAU de olivos, 100 m2 de invernaderos, 100 m2 de setas cultivadas, 1 unidad ganadera (UG) (excepto equino), 1,7 UG de equino o 10 colmenas.

En la C.A. de Euskadi se han definido unos umbrales más extensos que los exigidos por los requerimientos del Reglamento (UE) 2018/1091, con el objetivo de poder proporcionar mayor información, más relevante y comparable con censos anteriores.

La metodología implementada en la recogida de información ha sido mediante un sistema mixto de recogida directa a través de un cuestionario y utilización masiva de registros administrativos, principalmente del fichero de solicitudes de ayuda para la PAC y los registros de explotaciones ganaderas.

Esta operación ha sido realizada mediante convenio con el Instituto Nacional de Estadística (INE) en la C.A. de Euskadi.

Para más información:

Eustat - Euskal Estatistika Erakundea / Instituto Vasco de Estadística C/ Donostia-San Sebastián, 1 01010 Vitoria-Gasteiz Servicio de Prensa: servicioprensa@eustat.eus Telf.: 945 01 75 62

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Ficha de producto
Ficha de producto

En 2020 disminuye el número de explotaciones agrarias en la C.A. de Euskadi, pero aumenta su tamaño frente al 2009

Operación : 
Censo agrario
Código operación : 
102141
Periodicidad : 
Decenal
Periodo de referencia : 
2020
Fecha actualización : 
29/04/2022
Próxima actualización : 
Clase de operación : 
Censo
Formatos disponibles : 
Formato pdf
Licencia : 
Creative Commons
Permalink : 
https://www.eustat.eus/elementos/not0019811_c.html
Metodología : 
Ficha metodológica
Org. responsable : 

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