Hamar urtean behin kalkulatzen den Nekazal Zentsuaren bitartez, lehenbiziko sektorean izandako aldaketen inguruko ezaugarriak ezagutu eta Euskal AEko nekazaritzako ustiategiak zenbatu egiten dira, titularra den pertsona fisikoa zein juridikoa edozein bada ere, eta nekazal ekoizpenaren helburua edozein dela ere.