Euskadiko AEko Azalera handietako eta elikagai kateetako merkataritza sektorearen salmenten eta langile okupatuen bilakaerari buruzko egoeraren adierazle zuzena da azalera handietako eta elikagai-kateetako merkataritza-indizea. Azalera handiko establezimendutzat jotzen dira 2.500 metro karratuko azalera edo hortik gorako azalera duten establezimenduak. Bestetik, elikagai-katetzat jotzen dira gutxienez hiru lokal dituzten (azalera handikoak barne hartuta, edukitzekotan) eta 100 langiletik gora dituzten enpresa guztiak. Informazioa lurralde historikoen mailan zabaltzen da 2015etik.